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Hornos Combi Advance + Eléctricos

$8,265.00
SKU APE0623
Capacidad
UN HORNO PARA CADA NECESIDAD PROFESIONAL
Decenas de modelos, 5 tamaños, 3 gamas diferentes… que responden a cualquier necesidad profesional bajo el concepto de un horno robusto y resistente, diseñado para durar.
FÁCIL USO
Ante todo simplicidad. Cualquier función al alcance del dedo. Dispone además de interfaces autoexplicativas, sonda ergonómica, sistema de lavado automático… Decenas de prestaciones que harán que cocinar sea más fácil que nunca.
EXCELENTES RESULTADOS, MÍNIMAS MERMAS
Gracias a la potente generación de vapor y óptimo reparto de temperaturas los hornos de la generación Advance consiguen excelentes resultados de cocinado con mínimas mermas. Mayor jugosidad, mayor uniformidad en el reparto del calor y consistencia de cocción y, sobre todo, mayor precisión a lo largo de todo el proceso.
AHORRO EN MANTENIMIENTO
Incorporamos mejoras en el servicio técnico y de atención al cliente con sistemas y funciones que permiten ahorrar tiempo y dinero en los servicios de post-venta y de mantenimiento. Como ejemplos, el punto de acceso único al mantenimiento, aplicaciones de monitorización, configuración, mantenimiento o autocalibración entre otras.
MAYOR HIGIENE
Con los hornos de la generación Advance el vapor de agua pura se renueva constantemente y la combustión se realiza fuera de la cámara de cocción. Además incorporan numerosas mejoras en cuanto a seguridad alimentaria, como la junta extraíble en toda la gama o el hecho de que la cuba del horno esté soldada por el interior, lo que ayuda a evitar la acumulación de suciedad.
MEJORA DEL ENTORNO DE TRABAJO
Sistema de apertura del horno más cómodo para el chef, sonda con agarre ergonómico, carros con mayor maniobrabilidad, quemadores insonoros y mejorados sistemas de auto-limpieza que aumentan, sin duda, la seguridad y comodidad en el entorno de trabajo.
DURABILIDAD
Los hornos Advance incorporan mejoras importantes en su estructura y sistemas de transporte como la nueva manilla, puerta de doble cristal, ruedas dobles… que garantizan un producto robusto y resistente, diseñado para durar.
MAYOR PRODUCTIVIDAD
La generación de hornos Advance ofrece mayor productividad en una superficie más reducida. Además, posibilita las instalaciones en columna, lo que aumenta la versatilidad de la cocina ofreciendo más en menos espacio.
EFICIENCIA ENERGÉTICA
Fagor Industrial sigue apostando firmemente por el ahorro y medio ambiente. Los hornos Advance cuentan con quemadores de alta eficiencia, que emiten menos CO2 y que llevan a cabo un uso eficiente de los recursos.