Menu
Saltar contenido

Horno Combi Rational ICombiPro

por RATIONAL
$10,229.00
SKU 06 GN 2/3
Capacidad

Ya sea que desee cocinar, cocinar al vapor, asar o incluso hornear, ¡preparar una amplia variedad de alimentos en una sola unidad nunca ha sido tan fácil como con un Rational iCombi Pro!

El iCookingSuite patentado de este horno ofrece seis modos de cocción convenientes y una verdadera inteligencia de cocción, de modo que no importa lo que esté haciendo, el iCombi Pro detectará los requisitos específicos del producto y el tamaño de la carga para realizar ajustes inteligentes y brindarle resultados perfectos y consistentes en todo momento.
Programe sus recetas y deje que su iCombi Pro haga ese plato estrella perfecto una y otra vez. O, para el chef más experimentado, ¡tome el control manual completo sobre el proceso de cocción con los modos de cocción de vapor, convección y combinación!

Este horno Rational iCombiPro admite bandejas planas y la unidad cuenta con un iProductionManager eficiente que organiza intuitivamente el proceso de producción para que se utilicen las secuencias ideales de platos.
También tiene en cuenta qué productos se pueden preparar juntos en bandejas separadas para acelerar el proceso de cocción.

La función iDensityControl es un sistema inteligente de gestión del clima que proporciona una productividad y una calidad alimentarias óptimas.
Cuenta con un sistema de calefacción de alto rendimiento, un generador de vapor y un deshumidificador que trabajan juntos para crear el mejor clima de gabinete posible.

El cuidado y el mantenimiento se simplifican con la función de limpieza y descalcificación inteligente iCareSystem.
Con nueve programas disponibles, este sistema se adapta a su nivel específico de uso y acumulación de cal al detectar el nivel de suciedad y recomendar el proceso de limpieza automática sutible y utiliza solo el agua y los productos químicos necesarios, ¡ni más ni menos! .
La limpieza intermedia tarda solo 12 minutos en completarse y todos los programas de limpieza se pueden ejecutar sin ninguna supervisión, lo que le permite dedicar menos tiempo a limpiar y más tiempo a su negocio.
Sus bajos niveles de uso de productos químicos, energía y agua, lo que lo hace tanto ecológico como eficiente energéticamente.
Con un interior y exterior de acero inoxidable tipo 304 duradero y fácil de limpiar, este horno es perfecto para prácticamente todas las aplicaciones.